Apfelessig ist unglaublich vielseitig. Wir verwenden ihn gerne in der Küche. Man kann ihn aber auch als saure Rinse für die Haare nehmen, oder als natürliches Reinigungsmittel. Apfelessig zu kaufen, kann teuer werden, außer ihr braucht nur geringe Mengen. Wie ich kürzlich selbst ausprobiert habe, kann man den Essig aber auch kinderleicht selbst machen.
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Ihr merkt schon, bei uns ist momentan Sirupzeit. 😉 Heuer habe ich mich auch an Colasirup versucht, nachdem ich einen relativ großen Strauch Eberraute im Garten habe und schon viele Rezepte dazu gelesen habe.
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Im Sommer setze ich immer gerne meinen eigenen Sirup an. Zum Herstellen von Kräutersirup eignen sich viele Blüten, wie z.B. Lavendel, Rose, Schafgarbe. Kräuter nimmt man hauptsächlich vor der Blüte. Hier können alle Arten von Minzen verwendet werden, aber auch essbare Blüten, Melisse, Schafgarbe, Brennnessel, Salbei, Rosmarin und viele mehr.
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Spitzwegerich wächst bei uns auf fast allen wilden Wiesen. Auch in gepflegten Gärten macht er sich oft breit und wird dabei von den Gärtnern meist als Unkraut verteufelt. Viele wissen nicht, dass Spitzwegerich (Plantago lanceolata) eine alte Heilpflanze ist, die vielfältig eingesetzt werden kann.
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