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Oxy-was? Das ist meist die erste Reaktion, wenn man von Oxymel spricht. Hierzulande ist der gesunde Sauerhonig heute leider nur wenigen bekannt. In vielen Regionen der Welt wird er aber seit der Antike als Stärkungs- und Heilmittel eingesetzt.
[Kooperation] Der Sommer naht in Riesenschritten, und wir sind im Moment die meiste Zeit draußen im Garten, wenn das Wetter es zulässt. Auch wenn es „erst“ Mai ist, hat die Sonne schon sehr viel Kraft und es ist wichtig, Sonnenbrand vorzubeugen. Den richtigen Sonnenschutz zu […]
Maiwipferl – so nennt man die zarten, hellgrünen Triebspitzen von Tanne und Fichte. Etwas abhängig von Wetter und Region kann man sie meist Anfang Mai ernten, wenn man sie nutzen möchte. Die Wipferl enthalten neben wertvollen ätherischen Ölen auch Harze, Tanine und Vitamin C.
Bevor der Bärlauch jetzt vielerorts bald zu blühen beginnt, kann man die Zeit nutzen und die Knospen sammeln. Egal ob alleine eingelegt oder gemeinsam mit den Knospen von Gänseblümchen und Löwenzahn – wilde Kapern sind eine wahre Delikatesse.
[Rezensionsexemplar] Ich bin ein großer Fan des Buches „Einfach Plastikfrei leben“ von Charlotte Schüler, das ich euch hier vor einiger Zeit schon einmal vorgestellt habe. Nun ist ein zweites Buch der Autorin erschienen, voll mit DIY Rezepten für ein nachhaltigeres Leben im Alltag.