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Momentan herrscht vielerorts eine erstaunliche Hefe Knappheit. Scheinbar nutzen viele die zusätzliche Zeit zuhause, um ihre Backkünste zu verfeinern. Ich experimentiere daher gerade ein bisschen herum, wie man ohne Hefe Brot backen kann. Neben Sauerteig geht das zum Beispiel mit Kombucha.
[Kooperation] Diese Zeit gerade ist nicht einfach. In den meisten Regionen gelten Ausgangsbeschränkungen, viele Einzelhändler und Dienstleister müssen geschlossen bleiben. Ich arbeite – wie viele andere auch – im Home Office, was mit zwei kleinen Kindern an sich schon eine besondere Herausforderung bedeutet. Umso wichtiger […]
Wer kennt ihn nicht, den traumhaften Duft des Echten Veilchens (Viola Odorate). Es wird übrigens auch Wohlriechendes Veilchen genannt. Wenn es sich einmal an einem Ort angesiedelt hat, vermehrt es sich rasch. Die Blüten sind essbar und schmecken toll kandiert, im Zucker oder als Sirup.
In den kommenden Wochen wird er überall aufblühen – der Löwenzahn. In vielen Gärten ist er ein verhasstes Unkraut, denn viele wissen nicht wie gesund und nützlich das Wildkraut ist. Die Blätter enthalten viele Bitterstoffe und sind schmackhaft im Salat. Aus der Wurzel lässt sich […]
[Rezensionsexemplar] Ein bisschen Magie im Alltag schadet nie finde ich. Selbst die rationalsten Menschen in meinem Umfeld finden Gefallen daran, kleine Rituale in ihr Leben zu integrieren. Das Buch „Mein magisches Heim“ von Erica Feldmann ist ein toller Ratgeber für alle, die etwas mehr Zauber […]